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2019.09.19 Thursday

ブルスケッタ。

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    最近パンに塗るものがパターン化してきて飽きてきた。そうだ!と思いつき、ブルスケッタにする。小さなトマト、バジル、塩、オリーブオイルで混ぜて前の日に準備しておく。翌朝マフィンに載せてブルスケッタの出来上がり。食べているときにトマトがぽろぽろ落ちるのもいい。どうしてこんな食べにくいものをイタリアの人が愛しているかわからないんだけど、私も虜になっている。私の印象では北の方ではそんなに食べないかも。レストランによってはわらじのように大きな物もあり、頼むときは大きさを確認すべし。

     

     

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